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利用離心噴霧干燥機制備大豆多糖粉的方法
信息來源:本站 | 發(fā)布日期: 2021-12-16 14:43:46 | 瀏覽量:2035
文章摘要:1、將除去殼皮、焦粒、砂土等雜質(zhì)的大豆油渣粉碎后,收集過40目篩的細粒。2、取200克油渣及2000克正己烷加入由回流冷凝器、萃取器及燒瓶組成的脂肪萃取器中進行1小時提取。將提取所得油渣在60~70℃下干燥1小時,清理掉殘留溶劑。3、取100克提取的油渣,與濃度為13%的氫氧…
1、將除去殼皮、焦粒、砂土等雜質(zhì)的大豆油渣粉碎后,收集過40目篩的細粒。
2、取200克油渣及2000克正己烷加入由回流冷凝器、萃取器及燒瓶組成的脂肪萃取器中進行1小時提取。將提取所得油渣在60~70℃下干燥1小時,清理掉殘留溶劑。
3、取100克提取的油渣,與濃度為13%的氫氧化鈉溶液1000毫升相混合,用水浴加熱至50℃,在不斷攪拌下提取1小時左右。
4、將提取物進行減壓過濾,濾液保留,濾渣再用濃度為10%的氫氧化鈉溶液進一步提取,氫氧化鈉溶液加入量為濾渣重量的10倍,提取溫度50℃,提取時間30~45分鐘。
5、將二次提取物進行減壓過濾,合并兩次提取所得濾液,用于提取大豆蛋白。濾渣中加入3倍于濾渣重量的10%濃度的次氯酸鈉溶液,調(diào)節(jié)混合物的pH值為10~11。在常溫下攪拌40分鐘進行濾渣脫色。
6、將脫色液進行減壓過濾,棄去濾液,濾渣用40~50℃的純水洗至洗液呈中性后,再進行減壓過濾,所得濾渣先后用乙醇及丙酮各洗1次后加以瀝干。
7、將瀝干的濾渣在離心噴霧干燥機的真空烘箱中于80℃烘干1小時,至含水率小于8%,冷卻至室溫進行粉碎。粉碎物過100目篩,就制得淡黃色、略帶香味的粉狀大豆多糖。
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